EXIGENCES EN MATIÈRE D’ÉTIQUETAGE DES DENRÉES ALIMENTAIRES ET DU THÉ
Le marché mondial est soumis à des réglementations très strictes en matière de sécurité alimentaire.
La qualité et la durabilité des aliments sont devenues les facteurs les plus importants à prendre en compte afin d’atteindre un large éventail de marchés. La présence de pesticides et de contaminants dans le thé a suscité des inquiétudes dans le monde entier. Il est donc important que le thé réponde aux normes de conformité de diverses organisations et associations mondiales.
Nous suivons de près les évolutions afin de nous assurer que nous nous conformons aux réglementations pour l’Europe et les marchés internationaux.
Avant d’étiqueter votre thé, il y a un certain nombre de facteurs à prendre en compte pour garantir la conformité aux réglementations en matière d’emballage :
- Si un produit est servi dans un établissement alimentaire, comme un restaurant, il n’est pas nécessaire de l’étiqueter.
- Si le produit est emballé directement devant le client.
- Si un produit est vendu en ligne, il n’a pas besoin d’être réétiqueté.
L’étiquetage du thé doit être conforme aux exigences réglementaires suivantes :
SÉCURITÉ DES DENRÉES ALIMENTAIRES
Pour garantir la sécurité alimentaire, il est recommandé de prendre en compte l’origine des aliments et la chaîne d’approvisionnement. Le risque de contamination des aliments n’est pas traçable.
TENEURS MAXIMALES EN RÉSIDUS DE PESTICIDES
L’utilisation de pesticides n’est pas recommandée pour la culture du thé. Les pesticides constituent un problème, surtout pour le thé provenant des pays asiatiques. Dans la plupart des continents, comme dans l’Union européenne, des niveaux maximums de pesticides ont été établis pour le thé. Des mesures de précaution ont été introduites, comme l’analyse des feuilles sèches pour détecter les résidus. Le thé est généralement contaminé lors du processus de séchage et d’emballage.
CONTAMINANTS TROUVÉS DANS LES ALIMENTS
En plus des tests de contamination par les pesticides, d’autres substances sont également surveillées de près, telles que
Les matières étrangères – il peut s’agir de contaminants tels que des insectes.
Les matières microbiologiques – la salmonelle est le principal coupable. Elle est principalement due à des techniques de récolte inadéquates.
les mycotoxines – elles sont principalement présentes dans les tisanes.
ÉTIQUETAGE POUR LE CONSOMMATEUR
La réglementation sur l’étiquetage du thé exige que toutes les informations relatives aux produits alimentaires, telles que la liste des ingrédients, la quantité nette et la teneur en calories, soient divulguées. Outre le respect des exigences légales, les besoins des consommateurs doivent également être pris en compte.
QUALIFICATION POUR LE THÉ
Afin d’opérer sur le marché de consommation du thé, il est nécessaire d’avoir la certification appropriée des autorités compétentes et reconnues. L’obtention de ces certificats est un avantage pour le fournisseur.
EXIGENCES POUR LES MARCHÉS DE NICHE
Un marché de niche donne au fournisseur un avantage concurrentiel et lui permet de trouver plus facilement des clients. Les produits biotechnologiques sont produits selon des méthodes naturelles. Les clients choisissent des aliments cultivés naturellement car ils sont plus sains et contiennent moins de résidus. La production de thé est respectueuse de l’environnement. Si votre thé est biologique, veillez à le mentionner sur l’étiquette afin de le rendre attrayant pour les consommateurs intéressés par les aliments biologiques.
CERTIFICATION DU COMMERCE ÉQUITABLE
La certification Fairtrade est un moyen de montrer que votre entreprise répond aux exigences réglementaires mondiales. Il est important de savoir que d’autres certificateurs biologiques ont développé leurs propres normes de commerce équitable.
